Чем привлекает туристов индустрия гостеприимства в Санкт-Петербурге и как отличить петербургский код в приготовлении блюд?
Бифштекс из щуки, треска по-ленинградски, тартар из оленины, баклажан с анчоусами – город вплотную приблизился к статусу гастрономической столицы. Что отличает местную кухню, делает её особенной, узнаваемой и популярной у ценителей – рассказываем в нашем репортаже.
Виктория Фёдорова, Александр Дружинин, Ангелина Введенская, Алла Васильева. Первый канал, Санкт-Петербург
