Если правильно мариновать мясо для оджахури, то аромат от мангала может принести прямо в Грузию - к горам и к морю. Или сациви, хачапури - все эти блюда давно и заслуженно любят в Петербурге..
И сегодня мы постараемся разобраться не только в кулинарных секретах, но и в исторических корнях традиционной кухни Кавказа.
Виктория Федорова, Данила Суляев, Линда Черкасова, Анжелика Григорьева. Первый канал. Петербург
