"Вход с улицы" - проект уникальный! Это первый в России и в Петербурге ресторан и одновременно проект транзитного трудоустройства для бездомных. Как это происходит? Здесь, на кухне, в ресторанном зале и даже за стойкой люди проходят стажировку, чтобы получить профессию повара, официанта или бариста. В данный момент Алина проводит со мной мастер-класс по приготовлению фирменного кофе-эспрессо. Сейчас мы затемпируем закладку для нашего будущего эспрессо.

Складывая в голове образ Петербурга, сразу представляются: Нева, мосты, множество дворцов, площадей и скульптур. Передавая романтичность, творческую натуру и, конечно, величие детища Петра, они, казалось бы, непоколебимо и навсегда останутся на своих местах. Однако это, в первую очередь, произведения искусства, требующие особого ухода и контроля за ними.