"Вход с улицы" - проект уникальный! Это первый в России и в Петербурге ресторан и одновременно проект транзитного трудоустройства для бездомных. Как это происходит? Здесь, на кухне, в ресторанном зале и даже за стойкой люди проходят стажировку, чтобы получить профессию повара, официанта или бариста. В данный момент Алина проводит со мной мастер-класс по приготовлению фирменного кофе-эспрессо. Сейчас мы затемпируем закладку для нашего будущего эспрессо.